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0杨师傅卤味熟食表示做卤味熟食一定要把材料搞清楚 配料决定了口味，不要盲目的看别人给的配料，一定是要在市面上摆摊的，且摆摊的生意比较不错的卤味熟食配料。因为这种配料是经过市场验证的，大家认可了口味才会有市场。 杨师傅卤味熟食（+微 前面是lai中间是yiping后面是009，加到一起就可以了）这是对卤味配料的总结，同时还要告诉大家的是，口味占了摆摊的50%，剩下的50%是经营，口味好，经营不好，那生意也一般。只有口味好了，经营
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4哪里有教做肉夹馍的？ 赵师傅认为肉夹馍的制作有三种比较流行的方式，一种是自己炖肉，用别人的面饼。第二种是自己炖肉，自己烙饼。第三种是直接用料包。 不过赵师傅认为好吃的还是第二种，肉是自己的炖的，饼是自己烙的，因为肉夹馍的精髓是肉跟饼的结合，两者如果不能结合，那么味道会差很多。 比如说肉夹馍中有一道工序是加肉汁，如果饼太油，那么肉质的香味会被盖掉，如果用料包做好的肉，那么肉汁的味道要么重要么淡，吃起来就
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0我是13年开始做盖浇饭的，那时候根本不懂怎么经营小店，不是做多了就是做少了。 但是这一路走过来，才发现没有人指导会走的慢，所以我现在没事就是学习，多学习才能进步
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0大家好，我是赵师傅，做盖浇饭肉夹馍十年，欢迎大家交流学习
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0亲爱的各位吧友：欢迎来到赵师傅盖浇饭肉夹馍教学
